tableaux-de-vera

Dimanche 18 mai 2008

le restau o bord de l'o

par Véraguada publié dans : la guadeloupe
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Dimanche 18 mai 2008

fleur de mancelinier

Attention plante très toxique surtout lorsqu'il pleut évitez de rester sous l'arbre cela provoque des brûlures sur la peau, c'est un arbre très fréquent sur les plages des Antilles.

par Véraguada publié dans : mon jardin
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Samedi 17 mai 2008

l'herbe a doudou

Plante très cultivée dans les Antilles se répand comme de la mauvaise herbe.

par Véraguada publié dans : mon jardin
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Samedi 17 mai 2008

queue de chat

par Véraguada publié dans : mon jardin
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Samedi 17 mai 2008

Le crabe de terre est un mets très apprécié des Antillais. Si vous avez un trou à crabe dans votre jardin pensez à lui donner vos restes de fruits et légumes jusqu'à ce qu'il ait une taille imposante, placez alors votre piège près du trou avec un appat et hop !

par Véraguada publié dans : la guadeloupe
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Samedi 17 mai 2008

fleur de bananier

par Véraguada publié dans : mon jardin
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Vendredi 16 mai 2008

pour didier

La recette du Chaudeau pour 6 personnes
préparation 5 min ; cuisson 20 min

Ingrédients :
100 g de sucre de canne en poudre
4 oeufs
un zeste de citron vert
1 l lait
1 bâton de canelle
1 gousse de vanille

- Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
mettez-la dans une casserole avec le lait, la canelle, le zeste de citron et le sucre de canne.

- Amenez à la limite de l'ébullition puis retirez du feu et prélevez une louche de lait chaud, versez-la dans un bol et laissez tiédir.

- Cassez les oeuf dans une jatte et battez-les en omelette. Tout en fouettant, versez le lait tiède sur les oeufs. Mettez ce mélange dans la casserole contenant le reste de lait tout en fouettant.

- Remmettez la casserole sur feu doux, remuez jusqu'à ce que la préparation s'épaississe et nappe la cuillère.

- Retirez la casserole du feu et versez le chaudeau dans une jatte. Laissez tiédir et servez avec des petits gâteaux secs.